木村拓哉東京大飯店(グランメゾン東京)之熱血與風險

最近 fb 一陣洗腦木村拓哉主演的東京大飯店(グランメゾン東京)收視率高好看不爛尾,閒著無聊也看了。

故事講述落魄的天才主廚 (木村拓哉) 想重起爐灶、東山再起,鎖定了被米其林三星夢迷惑了的熟女廚師,為了籌措開店的資金,不但讓熟女姊姊散盡家財,連媽媽留下的房子老本都拿來抵押借款了,看到這裏,劇本若轉個彎,演變成是講詐騙的故事好像也行..總之疑似詐騙的團隊找了某某銀行打算貸款,並請負責放貸的銀行員務必來一趟仍是廢墟的餐廳預定地,帥氣主廚打算用驚艷的料理收服放貸員的嘴,看會不會這樣就拐到錢..

銀行放貸員心想:「反正是不會放貸的啦,來免費吃一餐也好..」但還是得說點對方無法拒絕的理由:「我只相信數字!」

接著詐騙團隊連番提出各種極具說服力的論點:我們決定放棄高級進口食材!成本可以降低多少又多少等等,你一言、我一語四打一,此時背景音樂越來越熱血,鏡頭漸漸拉近詐騙團隊的每張臉,彷彿大家都即將航向偉大的航道。

但銀行的放貸員真的很硬,即便整個氣氛已經熱血到不行了,他還是很掃興地拒絕放貸,直到被三星夢迷惑的苦主拿出房屋和土地權狀..沒想到這時銀行放貸員居然說:「我已經查過了,你的房子只值..」居然已事先做了功課,令我不得不懷疑眼前這位貌不驚人的銀行員,莫非是金融界的傳奇人物?

但即便是只相信數字的半澤,也有可愛及富人性的一面,雖然阿姨的房產只值4500萬,但只相信數字的半澤同意放貸5000萬元,反正有我半澤在,放出去的錢,只有加倍奉還,沒有收不回來的。

最後,讓我們來看看每個人的風險,曝險第一名當然是擁抱米其林三星夢的阿姨,算是金主又是校長又是撞鐘的,拿出土地房子以及存款,將希望寄託在前米其林團隊上,有夢最美。

再來是放貸的銀行,抵押品4500萬,放款5000萬,就算最後債務人還不出錢來,損失其實不算大,花500萬賭一下這餐廳的未來..

至於其他詐騙成員?則有點技術認股的味道。資金沒有,但做菜功力一流、餐廳經驗滿點,未來就算經營不下去,拍拍屁股走人,損失的也只有時間和機會成本。

才看到第三集,有空再繼續看下去。

Netflix 雙層公寓觀後感(2) – 人生中所有重要的東西,唯有心理素質強大的人才配擁有

繼續寫Netflix雙層公寓的事。

在雙層公寓裡,因男女成員都來自不同的地方,上了節目經賀爾蒙、費洛蒙、睪固酮催化發酵一番,兩人經歷種種終於配對成功後,最後常會遇到一個現實狀況,遠距離戀愛。

一般人會慣性呆在自己覺得最舒適、最安全的地方,對於未知、未來總感到不安與恐懼「如果創業沒有穩定的收入時該怎麼辦?」「團隊多了新成員會相處融洽嗎」「搬家到新環境會不會不喜歡」「明天要上台演講報告好緊張」甚至連常吃的食物都可能害怕改變,always 吃一樣的餐廳、一樣的菜色…所以有人倡議「脫離」舒適圈。

但我覺得舒適圈也不一定要脫離,「脫離」舒適圈若是太可怕、太沒有安全感,其實可以「擴大」舒適圈,慢慢將自己可以接受的範圍越擴越大,漸漸去適應那原本覺得很恐懼不安的部分。

我的攀岩偶像 Alex Honnald 分享他挑戰徒手攀登(Free Solo)酋長岩的心法。Alex不是不要命不會害怕,他坦承每次看到酋長岩都覺得非常嚇人,但最終挑戰成功時他卻覺得像是在公園散步一樣舒服。Alex 花了7年的時間在酋長岩不斷練習、尋找他覺得相對安全舒適的路線與攀爬方式,並且不斷練習強化那當中最為困難危險的動作,直至內化成他身體的一部分,一切都變成全自動。

我覺得這就是擴大舒適圈,從原本的恐懼、不可能、No Way,透過逐漸熟悉與不斷練習,最終成為舒適、自然、全自動。

所以擴大舒適圈是有方法的。

而擴大舒適圈之後,自己的心理素質也會越來越強大,面對任何狀況都能臨危不亂,畢竟你已經見過大風大浪了,並知道對大風大浪應心懷敬畏,才能以慬慎的態度去面對,不會因過度自信而輕忽眼前的危險。所以標題才會說「人生中所有重要的東西,唯有心理素質強大的人才配擁有」,這當然包括愛情、財富、事業..等等。

脫離舒適圈,則有點冒險、賭運氣的味道,風險似乎較擴大舒適圈高得多,有種不顧一切就撩下去、豁出去的意思。「今天晚餐來試試新餐廳好了」失敗的結果頂多是不好吃,但若像攀岩,可能因此就GG了(事實上許多攀岩明星後來都墜崖 GG了)。也無怪乎許多一開始便砸大錢開創的事業,在沒有方法與策略下,很快就收攤了,因為他們所謂的創業,其實叫做賭。

股神巴菲特和 partner 蒙格長期來都在他們的能力圈選股,而不碰自己不懂的科技股,但後來似乎也擴大了他們的能力圈,買了大量 Apple 的股票。

所以回到雙層公寓,男生與其說「只能盡全力了」,成熟的人或許會說「我們會找出方法的」。盡力固然重要,但更重要的是方法、策略(想知道 做菜的策略 嗎)。人生中所有重要的東西,哪一樣不是如此呢?最後以 Alex Honnold 說的一段話作結:

「I didn’t want to be a lucky climber, I want to be a great climber.」

問題不在做什麼

自己的小弟最近小屋換中屋,利用新屋自備二成、其餘貸款的空間,手上自然會有賣舊屋的餘錢。小弟說:想開網紅網美會打卡、有設計的飲料店。

他想賺錢,這能理解。

我立即直覺想到的是,飲料市場的餅真有那麼大,還有空間尚未滿足飽和?店租成本那麼高昂,是否最終淪為房東的奴隸?

或許只是我不懂。

但沈澱一下後覺得,可能的問題是,許多人覺得飲料店就是設計、包裝、行銷,飲料本身各家都大同小異,有話題或網路電視業配一下,瞬間爆紅..似乎不難。

沒有任何手搖飲料調製的興趣,平時也不曾自己調製飲料來喝,憑藉著一個image,從這樣的出發點要來創立全新的飲料店,這樣,或許沒什麼問題,但,真的會成功嗎?

許多藝人演而優唱而優而商,開飲料店、開餐廳,真的成功持續經營至今的不知道多不多呢?

只能說這不太符合我個人的經驗。

曾有人問我要如何經營網站賺錢。我回答,排除主機架站SEO等技術問題,得讓網站有內容,有內容後才有流量,而流量在網路時代=money。聽起來很簡單,但能持續創造內容的人,就只有那些已經在網路小有名氣的經營者,這些人多半是基於自身對某種主題有強烈且持續的興趣,比如綠角的財經筆記,已經寫超過10年了。然而很多人一開始只是基於「流量=money」後面的money作為他自身的動力,一旦沒有讀者、沒有立竿見影賺到錢,多數很快就放棄。

所以即便是片地開花的飲料店、餐廳,也有屹立不搖的強者,而這些,應該不是只有設計、包裝、行銷,是吧?